Ananas-Rum selbst machen - In 2,5 Stunden Frucht-Rum-Infusion mit der Sous Vide Methode (Bar Basics)

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  • Published on:  Tuesday, April 6, 2021
  • In einer neuen Folge der "Bar Basics" zeigen wir Euch, wie man mit der "Sous-Vide-Methode" die Herstellung eines eigenen Frucht Rums (hier Ananas-Rum) zuhause schnell und einfach beschleunigen kann. Durch das Einlegen von Frucht in Alkohol entsteht durch Mazeration (Auslaugung) ein Frucht-Rum. Dies dauert üblicherweise 7-10 Tage. Durch Wärme und im Vakuum kann man diesen Prozess deutlich beschleunigen und auf 2-3 Stunden reduzieren und so noch am gleichen Tag seinen selbst gemachten Frucht-Rum genießen. Wie das geht und was Ihr dazu braucht, seht Ihr in diesem Video.

    𝙎𝙥𝙧𝙪𝙣𝙜𝙢𝙖𝙧𝙠𝙚𝙣:
    00:00 Intro
    00:27 Erklärung der Methode
    01:50 Nötiges Werkzeug & Material
    02:19 Vorbereitung
    05:30 Sous-Video Vorgang & Filterung
    09:49 Abfüllung & Verkostung
    10:56 Einblendung der Anleitung
    11:23 Verabschiedung und Outro
    12:17 Video-Empfehlungen

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    #Cocktail #SousVide #FruchtRum #Werbung

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